こだわり満載の潮彩牛を使用！
潮彩牛は自社農場で栽培したミネラル分豊富で糖度が普通より高く、香り豊かな牧草を食べて育った黒毛和牛。
「肉牛は生後30ヶ月を過ぎた頃から肉本来の味わいが出てくる」というオーナーの強いこだわりで、従来よりも長く肥育しています。
この潮彩牛のモモ肉などを丸ごとミンチにして贅沢に使用したハンバーグは、和牛本来の肉の旨味を存分に楽しむことができます。