ボイルホッキは、水揚げし、中のワタを取り除きボイルしてから急速冷凍しています。下処理の手間もなく、解凍したらすぐにお召し上がりいただけます。疲労回復に効果バツグンのタウリンや、カルシウム・マグネシウム・鉄分などのミネラルも多く、健康に大切な栄養素もたっぷり含まれています。スライスして刺身にしたり、バター焼きにしたり。カレーやシチューなどの煮込み料理に使えば、濃厚なダシがたまりません。