『北海道産和牛』は北海道弟子屈町の肥育された黒毛和牛です。
その肉質は柔らかく、赤身とサシの
バランスも良いことから高い評価を得ています。
飼育環境は自然と近い環境で育てることでストレスが少なく、
餌の飼料にこだわってますので良質な牛が育ちます。

当社では「ふるさと納税」の地域貢献もかねて、
牛を一頭買いしております。
ご提供するお肉すべてが4等級～5等級の
なかなか食べられない希少部位をご用意しております。

※一頭買いしたその肉の「牛脂」をセットでお付けします。
香ばしさや深みがさらに期待できます。

※特製山わさび醤油付き！
北海道民に愛されるご飯のお供を、
セットでお付けいたします。
お肉との相性も抜群なので、
是非ご賞味ください。

ツーンと鼻に抜ける爽やかな辛味は
一度食べたら癖になります！
お肉はもちろん、冷奴や焼き魚、
お刺身の薬味にも最適です。


■焼肉の定番のカルビ「バラ」部位とは…

焼肉の高級部位とよばれる、
ランプ・イチボ・カイノミ・フランク
4種類の味を食べ比べできるスペシャルセットです。
どれも希少部位になり、スーパーなどの店舗では
お目にかからないほどの焼肉になります。
焼き肉店でも高級な特上部位として、とても人気のシリーズです。

【ランプ】
ランプはあっさりとした脂と
濃厚な赤身の味が楽しめる人気部位。
クセがなく上品な味わいです。

【イチボ】
「いちぼ」は、希少性が高い牛のお尻の先の肉です。
やわらかい赤身が多い切り出したお肉です。

【カイノミ】
赤身と旨味のバランスが最高の部位として人気です。
非常に上品で肉の味が楽しめるお肉です。

【フランク】
あばら肉の一部で、食べごたえのある
ダイナミックな食感が印象的です。
濃厚でクセがなく柔らかいのが特徴です。


弟子屈黒毛和牛は、脂も良質なので、脂っこさが少なく
どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。



＜北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」とは…＞

北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。

ネット通販でも、20年前に販売を開始し、
数々の賞を受賞しております。
現在では、新千歳空港の売店でも蟹や海鮮、
そしてお肉の販売をしており、多
くのリピーターさんに支持されているお店です。

2018年から弟子屈町の「黒毛和牛」も取り扱いを開始しました。
まだ全国的に知名度のあるブランド和牛ではありませんが、
地元で愛される最高級品質のお肉です。
海の幸だけではなく、大自然の中で育った
和牛を一度お試しください。