上士幌町にある須田農場から、寒締めほうれん草をお届けします。

寒締めほうれん草は通常のほうれん草とは品種、育て方が違います。品種は「冬霧７（フユギリセブン）」を使い、冬の寒さにしっかり当てるように栽培します。見た目も通常のほうれん草と比べ、色が濃く、葉が縮んで見えることからちぢみほうれん草と言われたりします。寒締めほうれん草は冬の寒さに当たると、糖などを蓄え、水分含有量を減らすことで葉を凍りにくくし、冬を越せるようにしていると考えられています。

そのため、通常のほうれん草より甘く、えぐみも少なくなり、栄養価も高いとされています。

【注意事項】
※写真はイメージです。
※農産品につき、自然災害やその他のやむを得ない事情によりお届けができなくなることがありますので、その場合は同程度の代替品により対応させていただきます。

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