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北海道の津別町で栽培される大きな湧水パプリカ
肉厚で大ぶり、臭みのない瑞々しさは豊穣な土地と気候が与えてくれる、ナツやさいパプリカの特徴です。

【多くの水源を持つ津別町】
町面積の8割以上が森林のまち津別町は扇状に広がる河川流域の平地と山地によって形成されており、湧水の水源が多くあります。
今でも無消毒で飲むことのできる希少な水源から汲み上げた、ミネラルたっぷりの湧水はすっきりとした甘味と臭みのない瑞々しさを与えてくれます。

【冷涼な気候とパプリカの特性】
パプリカは、冷涼な土地であるほど果実が大きく育つ野菜です。
津別町は全国1を記録するほど気温は上がりますが湿度が少なく夜温は低く、昼夜差は20°C近くになります。その気候が甘く、肉厚で大ぶりなパプリカを育てます。

【こだわりの土づくりと食の安全への取組み】
「ナツやさい」という野菜ブランドを持つ合同会社さの農場は、土壌研究グループ(※1 SRU)に加盟しております。
また※2 JGAP認証農場として食の安全にも取り組んでおります。

※1 土壌研究グループソイル・リサーチ・ユニオン（SRU）
必要なミネラルを補って土のバランスを整え、土を健康に保つため、ファーマーズコンサルタントであるエリック川辺氏の指導を仰いでいる北海道の農家で構成されたグループです。
※2 JGAPは食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証です。（2021年5月14日認証）