北海道民もなかなか出会えない希少品種「インカのめざめ」。
凍らないギリギリの冷温で長期保存することで、でんぷん質が糖分に変わり甘さがどんどん増していく「インカのめざめ」は、ねっとりとしているのにホクホクな食感。
力強い黄色の果肉は「素揚げ」や「じゃがバター」等がおすすめです。
インカのめざめは他のジャガイモと比べて、日射や高温に弱く、芽が出やすい品種のため、芽とり等をしながら、味変をお楽しみください。尚、お礼品到着後は必ず冷蔵庫の野菜室で保存ください。

有機JASマーク認証年月日　2007年7月15日

■生産者の声
『北海道オーガニック推進協会認定農場』の一戸農場は有機JAS認定の畑で、栽培期間中は化学合成農薬・化学肥料を不使用で栽培しています。
除草剤も不使用なため、作物に影響のある草も全て人の手で除草しています。
安全性はもちろん、野菜のもつ本来の甘さ・柔らかさを引き出すために日々勉強しています。
土こうじ・堆肥・有機肥料と混ぜ合わせたものを畑に撒き続け肥沃な土への変化を続けています。
赤ちゃんからご高齢の方まで安心して食べられる安全な作物づくりを心がけています。

北海道の東側、道東に位置する「美幌町」は、オホーツク海にほど近く夏場は気温が30度を上回る日がありますが、日が沈むと気温がガクッと下がり寒暖差が大きい1日になることが大半です。気温の寒暖差と降水量が低い広大な大地で、うまみが凝縮された美味しい野菜が豊富に収穫されます。

【保存方法】
インカのめざめは他のじゃがいもに比べ、日射や高温などに弱いため、芽が出やすい品種です。
到着後は必ず冷蔵庫の野菜室で保存をしていただき、お早めにお召し上がりください。

【ご注意事項】
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※年末年始やお歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※天候状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※サイズはお選びいただけません。
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※到着後は、お早めにお召し上がりください。
※配送不可地域：離島・沖縄県
※画像はイメージです。