利尻島近海で水揚げされた旬なホッケを新鮮なうちに急速冷凍し、ちゃんちゃん焼き用にパッケージいたしました。
干物と違い、ふわふわな触感はホッケとは思えないほど。
特製味噌は、利尻島の漁師めしを再現しました。
少し甘めに仕上げているため、生のホッケによく合います。
フライパンやホットプレートでも手軽にできます。

※画像はイメージです。