北海道産秋鮭のいくらを使用し、薄味に味付しています。
朝、水揚げしたばかりの新鮮な秋鮭から卵を取り出し、一粒一粒手作業で丁寧にほぐされています。
新鮮なうちに特製の調味液に漬け込んでいるため鮮度は抜群です。
薄味で上品な味に仕上げているため、卵本来の濃厚な味わいがお口の中に広がります。
素材そのもののプチプチとした弾ける食感をお楽しみください。
500gはいくら丼にすると約10杯分！100g×5パックと便利な小分けにしています。

商品画像はふるさと納税担当職員が自ら撮影しております。
2024年新物を10月より発送します。