北海道日本海沖（増毛・留萌沖）で水揚げされた春にしんを約3週間かけて乾燥させた本乾身欠きにしんです。
じっくりと乾燥させた身欠きにしんは旨味が凝縮されております。
調味料等は一切使用しておりませんので、様々なお料理にご活用いただけます。
柔らかく戻して煮物やお漬物等で、そのまま味噌等をつけておつまみとしてお召し上がりください。

【原材料名】
・身欠きにしん：にしん（北海道日本海産）