北海道の大自然で、無農薬の餌を与えストレス無く育てられたジャージー牛をふんだんに使用し、美瑛町にあるレストランで提供している味覚をそのまま再現しました。

～びえい和牛について～
びえい和牛は日本酒酵母で育ちます。
ファームズ千代田は雄大で豊かな自然の中で、健やかに牛を育てています。
銘柄「びえい和牛」の最大の特徴は日本酒を製造したときに産出される酒粕の生酵母を牧場独自の飼料に配合しています。
また、牛に与えられる粗飼料は有機栽培生産された粗飼料を使用し、さらに大雪山から豊富に湧き出る湧水を飲んで育てられた、こだわりの「びえい和牛」です。
可能な限り安全な飼料給仕に取り組んでおり、舌の肥えたお客様もきっと満足いただける商品だと確信しています。

提供元：ファームズ千代田