高台にある大津牧場では、澄んだ空気のなか牛たちがのんびり過ごし、ストレスを感じにくい環境づくりを心がけています。
栽培期間中化学肥料を散布していない牧草地で、素朴で有機飼料JAS認証された牧草のみを与えて育てた牛のミルクは、自然なやさしい味わいになります。

この濃厚でいてすっきりな後味が魅力のしぼりたてミルクを使って、モッツァレラチーズを作りました。
ぜひ口の中で大自然を感じてください。

モッツァレラチーズ
「素朴な環境で育った牛のミルクで作ったチーズを食べてもらいたい」という思いからこの製品が生まれました。
普段から色んな場面で食べてほしいので、そのまま食べてもよし、料理にも使いやすいモッツァレラチーズにして皆さんにお届けします。
トマトと合わせてカプレーゼにしたり、オムレツに入れたり、パンにハムと一緒に挟むだけでもちゃんと一品になる。
万能なチーズだからこそ【自然な味のミルクで作ったチーズ】をぜひ皆さんに食べてもらいたいのです。

とばチーズ
牧場のお父さんのお酒のあてはいつも鮭とばと自家製チーズでした。
おいしいこの組み合わせをみんなにも知ってもらいたいと鮭とばをモッツァレラチーズチーズで包みました!
食べやすくてつい食べ過ぎちゃいます。

※有機飼料JAS認証:2020年9月11日

■原材料
モッツァレラチーズ:生乳(北海道せたな町産)・食塩
とばチーズ:生乳(北海道せたな町産)・とば・食塩