北前船交易の重要な港であった江差町。ひば（ヒノキアスナロ）の森から切り出される材木は、にしんと並ぶ主要な交易品でした。
いま、江差町では、かつての広大なひばの森を取り戻し、後世に伝えていくための活動が行われています。
この製品の材料は、青森県産のひばですが、「いつか江差産のひばを活用したい」という思いをもって江差の職人さんが手作りしたものです。
表面には「かもめのなく音に･･･」からはじまる「江差追分」の歌詞を直筆であしらっています。