石狩湾で獲れた鮭を丁寧に骨を取り除いてさばき、昆布といっしょに佃煮風に煮つけました。鮭には、アスタキサンチンや、DHA,EPAなどの栄養素が含まれており、免疫力の向上や、血流を改善し脳機能の活性化を促進する作用もあります。鮭と昆布に程よい甘味の醤油味が絡み、ごはんのお供やお茶漬け、お酒のおつまみにぴったりで、お箸が止まりません。
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