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石狩界隈で獲れた、新鮮なお魚を更にひと手間加え、美味しく仕上げた一夜干し。一枚一枚丁寧にしっかりと旨みを引き出し、程よい塩加減、しかも食べ応えのある人気のお魚を一夜干しセットに致しました。

【宗八カレイ】
冷蔵解凍後、グリル弱火で皮をひっくり返し、じっくり焼き色がついたら裏返して身の面も焼いてください。

【ナメタカレイ】
そのまま焼いていただくと、塩気の効いたふっくらした身が最高です！ご飯のおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。

【にしん】
にしんと言えば石狩！春告魚とも言われ、旬のものを一夜干し。皮もパリッと焼いて、たっぷりの大根おろしでお召し上がりください。

【ホッケ】
北海道産の脂ののったホッケを一夜干しにして更に旨味を凝縮。塩加減も程よく、美味しさが詰まった逸品です。

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