◆薄くスライスして干した鮭のとばくん♪
◆北海道産のホッケの身を丁寧に加工して干し、旨味を凝縮させたホッケの燻製

～冬の風物詩、とば（冬葉)とは？～
北海道に古くから伝わる保存食で、乾燥させた鮭を指します。

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