地元で愛され60年以上続く精肉店
お肉を知りつくしてる稚内の肉職人、「肉のたかみ」

【ドリップを極力抑える】
肉の解凍時ドリップが出るとということは、うまみ成分だけでなく栄養素も肉から逃げ出してしまいます。
稚内の人気の塩、宗谷の塩を肉に振り、時間をかけてゆっくりしみ込ます作業をすることで
浸透圧の関係で肉が保有する水分吸収し、うまみ成分や栄養素をギュッと閉じ込めます。

【真空パックのこだわり】
ラムチョップを切り分けた際に必要のない骨が出てきます。
その骨を1本1本丁寧に削ることでパックの破れや、真空パックの緩みを抑えます。
時間と手間をかけた「稚内の肉職人、たかみさんのPREMIUMラムチョップ」をぜひご堪能ください。

【柔らかくジューシーなラム、稚内加工】
美味しさとヘルシーさからブームとなっている子羊(ラム)肉。
ラムチョップは脂身も適度にのり、うまみも強く、グリルに向いたお肉です。
骨付き特有の豪快さもありながら、繊細でゴージャス感もあり、しかもヘルシー。
まさに「ごちそう」を演出してくれる「PREMIUMラムチョップ」で、いつもよりちょっと豪華な女子会、
パーティー、誕生日などの記念日にテーブルを飾ってみませんか?

■生産者の声
寄付のお申し込みをいただいてから切り分けてパックいたします
ドリップとは?
冷凍肉を解凍したときに肉の内部から分離して出る液体のこと

■お礼品の内容について
・ラムチョップ[約320g(4～6本)×2パック]
　　原産地:北海道産またはオーストラリア産またはニュージーランド産/製造地:稚内市/加工地:稚内市
　　賞味期限:発送日から冷凍保存にて30日


■原材料・成分
羊肉(子羊)オーストラリアニュージーランド産・北海道産　食塩

■注意事項/その他
※1パックあたり合計320gのため、グラムにより本数が変わります。(4～6本)
※北海道産またはオーストラリア産またはニュージーランド産のお届けとなります。産地はお選びいただけません、ご了承くださいませ。
※冷蔵庫内で解凍していただきますと、時間はかかりますが、肉のうまみ成分の流出が極力抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※ラムチョップは骨が付いた状態で真空パックをするため、配送中、稀に真空状態が緩む場合がございますが、品質に影響はございません。
※画像はイメージです。

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島・沖縄県にはお届けできません。