返礼品について
小樽市のワインバー雪あかりで提供している知られざる人気商品。
サーモンなのに生ハム?と思うかもしれません。 しかしスモークサーモンとは違うんです。
雪あかりでは自家製で生ハムを作っています。
その製法を用いてサーモンに応用したので、名前が「北海道サーモンのスモーク生ハム」となるのです。
【ソムリエが編み出した技法「サーモンを燻製させない」】
スモークサーモンとは違い燻製オイルに漬け込むことで、
脂の乗ったサーモン本来の旨味が口の中でねっとりととろけます。
生の刺身ともスモークサーモンとも違う、独特のねっとりとした食感と塩味と燻製の香り。
樽の香りが感じられる白ワインや旨味のあるスパークリングワインとお楽しみください!
ワインだけでなく、ビールも やウィスキー、コクのある日本酒や焼酎ともぜひ合わせてみてください!!
■注意事項
※仕込みに16日程度かかります。その後の発送となりますのでご了承くださいませ。
■製造地
北海道小樽市稲穂2-7-2
ワインとチーズと有機野菜のお店雪あかり
■保存方法
要冷凍
■原材料名
サーモン(国産)、オリーブオイル、食塩
■返礼品提供事業者
ワインとチーズと有機野菜のお店 雪あかり
関連キーワード:サーモン スモークサーモン 生ハム スモーク 燻製 おつまみ 晩酌 お取り寄せ グルメ 小分け 冷凍 小樽市 北海道 送料無料
【原産地】
北海道
【加工地(製造地)】
ワインとチーズと有機野菜のお店 雪あかり 北海道小樽市稲穂2-7-2
サーモンなのに生ハム?と思うかもしれません。 しかしスモークサーモンとは違うんです。
雪あかりでは自家製で生ハムを作っています。
その製法を用いてサーモンに応用したので、名前が「北海道サーモンのスモーク生ハム」となるのです。
【ソムリエが編み出した技法「サーモンを燻製させない」】
スモークサーモンとは違い燻製オイルに漬け込むことで、
脂の乗ったサーモン本来の旨味が口の中でねっとりととろけます。
生の刺身ともスモークサーモンとも違う、独特のねっとりとした食感と塩味と燻製の香り。
樽の香りが感じられる白ワインや旨味のあるスパークリングワインとお楽しみください!
ワインだけでなく、ビールも やウィスキー、コクのある日本酒や焼酎ともぜひ合わせてみてください!!
■注意事項
※仕込みに16日程度かかります。その後の発送となりますのでご了承くださいませ。
■製造地
北海道小樽市稲穂2-7-2
ワインとチーズと有機野菜のお店雪あかり
■保存方法
要冷凍
■原材料名
サーモン(国産)、オリーブオイル、食塩
■返礼品提供事業者
ワインとチーズと有機野菜のお店 雪あかり
関連キーワード:サーモン スモークサーモン 生ハム スモーク 燻製 おつまみ 晩酌 お取り寄せ グルメ 小分け 冷凍 小樽市 北海道 送料無料
【原産地】
北海道
【加工地(製造地)】
ワインとチーズと有機野菜のお店 雪あかり 北海道小樽市稲穂2-7-2