北海道産小麦100％使用！「北海道生ラーメン　みそ・しょうゆ」計10食セットです

北海道・札幌市からお届け！
北海道産の小麦粉を100％使用したこだわりの熟成麺と、本場札幌の味を再現したスープをセットにしました。
味噌味と醤油味を食べ比べて楽しめる「北海道生ラーメン　みそ・しょうゆ」です。

■こだわりの熟成生麺
コクのある味噌・醤油それぞれのラーメンスープに合うように設計されたこだわりの生ラーメン。
熟成させることで滑らかで粉っぽさがなく、コシが出て切れづらくなります。
また、2～3日寝かせることで透明感が出て、歯切れの良い麺に。
札幌ラーメン特有の濃く、ラードなどの油分が多く熱いスープにも伸びづらく、
かつ縮れた麺にスープが絡み易くなる様に、様々な工夫を施した特製らーめんです。

■味噌スープ
生姜やにんにくのパンチが効いた、昔ながらの札幌味噌ラーメンの味わいを再現。
ピーナッツバターのコクや豆板醤、甜麺醤を隠し味にブレンドし、より濃厚で進化した札幌味噌ラーメンスープです。
コーンやバターを乗せれば、札幌味噌ラーメンの出来上がり！

■醤油スープ
豚骨と鶏骨をじっくりと炊き出したガラスープに、香味野菜と魚醤の風味をブレンドし、コクと旨みのバランスにこだわった醤油ラーメンスープに仕上げました。

麺の達人が作った生麺は、1人前120g！
チャーシューや卵、野菜などを入れれば男性でも満足感を得られるボリューム。
それぞれお好みの具材を乗せてオリジナルのアレンジをお楽しみください。

■山内製麺について
北海道札幌市に本社を置く製麺会社。
生らーめん、生パスタ、そば等、幅広い種類の麺を取り扱っています。
手間を惜しまず、妥協せず。
職人の豊富な知識と熟練の技を日々積み重ね、山内製麺は、こだわりの麺を創り続けます。


※画像はイメージです。
※配達日指定は原則できませんので、ご理解のうえお申し込みください。
※生麺のため、早めにお召し上がりください。

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