昔ながらの伝統的なドイツ製法で作った「農家のベーコン」と、
北海道産牛乳を使用した調味液に漬け込んだ「農家のホワイトミルクベーコン」の2種セット！

【農家のベーコン】
洞爺湖サミットでも選ばれた本格派ベーコンです。

ドイツ産岩塩を使用し、手作業で豚バラ肉を塩漬けした後
表面に豚の血液たん白成分を塗ってからスモークし、乾燥させました。
昔ながらのドイツ農家の製法を再現した、バルナバハム自慢のベーコンです。

表面は特徴的な黒褐色で、深みのある味わい。
1cm程の厚切りにし、軽く焼いてベーコンステーキに！
ジューシーで柔らかい、絶妙な歯ごたえを楽しめます。

2020年 ドイツ農業協会（DLG）国際品質競技会で金賞を受賞
2008年 北海道洞爺湖サミットで採用

【農家のホワイトミルクベーコン】
牛乳を使用した調味液に豚バラ肉を漬け込み、2日間じっくり熟成させました。
あえて軽く薫りがつく程度に燻製し、優しい味わいに仕上げたベーコンです。
ソフトな食感とまろやかさをご堪能ください。

乳製品を使用した料理との相性が良く、
グラタンやシチューの具材やピザのトッピングにしてもお楽しみいただけます。

どちらも朝食やお弁当のおかずにはもちろん、
お酒のおつまみ、パスタなどメイン料理の具材まで、幅広くご利用いただけます。
冷凍で長持ちするため、ホームパーティーやBBQにも大活躍！

大切な記念日まで保存しておけるのも嬉しいポイントです。是非それぞれの風味の違いをお楽しみください。

【札幌バルナバハムとは】
北海道、札幌は、ハム・ソーセージの本場ドイツミュンヘンと実は同じ環境です。
ソーセージ作りに適した豊かな自然と冷涼な気候のもとでおいしい空気・水・草で育った牛や豚を使い、
ドイツの伝統製法を基に、職人がこだわったオリジナリティ溢れる製品を生み出しています。
「ドイツ農業協会(DLG)国際品質協議会」にて数々の受賞歴もある
バルナバハムの一品を、ぜひご堪能ください。

【配送不可地域】
沖縄県・離島