ジューシーとは沖縄風炊き込みご飯の事で、行事に欠かせない郷土料理です。このジューシーの素はにんじん、ごぼう、たけのこ、しいたけ、ひじきの具材と豚のダシ汁が入っているのでお米と一緒に炊くだけの簡単調理。普段の食卓が沖縄の家庭の味に早変わり。

沖縄では普段の食卓や食堂、コンビニの弁当やおにぎりにと長年人々に親しまれています。また、お祝い事などの行事にはなくてはならない一品です。旧盆の初日にあたる「ウンケー」に作る「ウンケージューシー」と冬至に作る「トゥンジージューシー」が代表的です。

ジューシーには主に２種類のタイプがあり、炊き込みご飯は「クファ（硬）ジューシー」、汁気が多い雑炊状のものは「ヤファラ（柔）ジューシー」または「ボロボロジューシー」と呼びます。

沖縄そばとの相性抜群
豚のダシ汁としょう油の濃いめの味付けのジューシーは、あっさり味の沖縄そばのスープとの相性抜群で、ほとんどの沖縄そば専門店や食堂でセットとして頂くことができます。
是非、沖縄そばのお供として味わっていただきたいです。

※保存方法：直射日光や高温多湿を避け、常温(冷暗所)で保存してください。
※使用上の注意：開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

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