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鹿児島産黒豚は豚肉の王様と呼ばれており、肉質は筋繊維が細かく脂肪融点が高く、食感は柔らかく締まりがあり、ほのかな甘味が特徴です。
株式会社コワダヤでは、自社で屠畜・カット・加工・出荷までの一貫システムで行っているため、輸送による温度変化が少なく、より鮮度の高い状態でお届けできます。
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鹿児島自慢の黒豚を気軽に食卓に。様々なお料理に使いやすい切り落としを真空個包装でお届けします。
付属の生姜焼きのタレで、アレンジ自在の簡単調理。150gずつの小分け袋入りで解凍も保存も便利です。

【おすすめポイント】
・付属の生姜焼きのタレで、焼いて絡めるだけの簡単時短調理。
・150gの小分けタイプでお弁当作りや一人暮らしのおかず作りにもぴったり。
・真空パックで賞味期限も120日と長く、冷凍ストックに便利。

【コワダヤ自慢の黒豚の特徴】
1.肉の筋繊維が細かいため、食べたときに歯ごたえが良く、柔らかい。
2.保水性が高く肉質がしまっていることで、脂肪組織の水分含有量が少なく水っぽくない。
3.中性糖やアミノ酸含有量などの旨み成分の含有量が他の豚種類より多い。
4.脂肪の溶ける温度が高いため、脂がベトつかず、さっぱりしていて、脂肪部分にも充分な旨みがある。