【大分県2年連続チャンピオンの逸品】
・A４ランク以上の新しいトップブランド
・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得
・とろける食感、広がる甘味と和牛香

　高級部位サーロインをステーキで。
　豊後高田市の生産者・片桐和彦さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」！
　常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。
　くちどけのよい上質な脂と和牛香が食卓を贅沢に包み込みます。