大分県竹田市の自然炭酸泉で知られる長湯温泉「クアパーク長湯」のレストランで使用している「豊後牛」をお届けします。
自然豊かな大分県で育った黒毛和牛、「おおいた豊後牛」のモモ肉です。
すき焼き等におすすめです。約2mm厚にスライスしています。

■工夫やこだわり
「おおいた豊後牛」は美しい霜降りを持った肉質が特徴です。
風味も豊かでとろけるようなやわらかさと美味しさが際立つ味わいが特徴で、肉質の決め手となる種雄牛の血統も全国的に高い評価を得ています。
その牛肉を「大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉（但し雌牛の場合は未経産に限る）」と定義し、「おおいた豊後牛」と称します。
※大分県豊後牛流通促進対策協議会HPより

■環境
「クアパーク長湯」について
クア（Kur）はドイツ語で「療養、保養のための滞在」、パーク（Park）は「公園のような広い土地」を意味します。
クアパーク長湯は１Fが水着で入るバーデゾーン(BADE ZONE）と運動浴槽と50ｍの歩行浴、２Fに男女別浴室がある温泉棟。
そしてレストラン棟、コテージタイプの宿泊棟からなる複合施設です。
世界的建築家の坂 茂（Shigeru Ban）氏による木をふんだんに使った設計で4本の丸太が支え合うクアハウスの屋根のレシプロカル構造の建築物です。

■産地
大分県

■保存方法
冷凍庫で保管してください。

■備考
●解凍後はすぐにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社 長湯ホットタブ