耶馬渓では、鹿・猪等の鳥獣被害が多くなっており、農作物被害の軽減を目的に捕獲を行っています。耶馬渓の猪や鹿を猟師さんから直接仕入れ、新鮮なうちに解体・精肉しています。猪肉は食べやすくスライスしてあり、ボタン鍋や焼き肉がオススメ。鹿肉は4cm以上のサイコロ形にカット済みで、市販のルーで鹿肉カレーを味わっていただけます。

※必ず加熱調理でお召し上がりください。
※鳥獣被害の軽減にもつながります
※画像はイメージです。