鉄輪温泉は、全国的にもメタケイ酸が豊富な泉質で有名です。
含有量が一定の基準より多い場合は「美人の湯」と呼ばれ、保湿性の高い成分が含まれています。

この温泉水を採取した後に、50℃に冷まして梅や紫蘇を洗い、漬け込むときにも一定量の温泉水を含ませます。
塩分濃度を15％にしておりますが、温泉水の成分により塩味がまろやかに感じられ、酸味とのバランスがとても良く仕上がっております。

昔ながらの製法でつくっているため、保存料などの添加物は使用せずに製造しているため、安心してお召し上がりいただける一品です。

同様に鉄輪温泉の温泉水で50℃洗いした梅と紫蘇をビネガーとした漬け込んだものが『自家製・梅と紫蘇の地熱ビネガー』です。
規格外の小玉果を使用して温泉の力で生まれ変わった自然派ビネガーのミニボトルを今回は１本同梱しています。

炭酸で割ってスッキリと飲んで頂くと、とても清涼感のあります。
また水あめを足してかき氷のシロップとしてお使いいただくのもオススメの一品です。

温泉の力で仕上がった梅と紫蘇のコンビをお楽しみくださいませ！
※本商品は、農福連携商品です。

【原材料】
桃薫いちご(大分県産)、かぼす(大分県産)、梅（大分県産)、紫蘇(大分県産)、リンゴ酢、氷砂糖、食塩、ホワイトリカー

※ミニボトル容器の形状が変更となります。
※時期は在庫状況により若干前後することがあります。
※内容量に変更ございませんので、ご了承いただきますようお願い申し上げます。