コロッケは中ネタの30%に黒毛和牛を使用しており、口の中に入れた時に驚きの肉感！割って中身を確認してみてください。お肉の量にビックリします。
メンチカツも黒毛和牛を贅沢に使用しており、和牛の濃厚な甘みとたまねぎの爽やかな酸味が最高のコントラストです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■製造地
熊本県阿蘇郡西原村

■原材料
【メンチカツ】
牛肉（国産和牛）、ローストオニオン、粒状大豆たん白、小麦粉加工品、パン粉、おろしにんにく、牛脂、脱脂粉乳、トマトケチャップ、醤油、食塩、香辛料、酵母エキス、衣（パン粉、小麦粉、粉末植物油脂、コーンスターチ、コーンフラワー、卵白粉）／加工でん粉、トレハロース、着色料（紅こうじ、ラック）、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆・牛肉を含む）
【コロッケ】
野菜（じゃがいも（国産）、玉ねぎ）、牛肉（国産和牛）、砂糖、乾燥マッシュポテト、醤油、粒状大豆たん白、食塩、酵母エキス、こしょう、衣（パン粉、小麦粉、粉末植物油脂、コーンフラワー、コーンスターチ、卵白粉）／調味料（アミノ酸等）、着色料（紅こうじ、ラック）、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆・牛肉を含む）

■保存方法
マイナス18℃以下

■備考(注意事項)
・解凍後はお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社さくらや 食産 阿蘇肉工房

【地場産品に該当する理由】
区域内の事業者において、仕入れた原材料から加工、成形、味付け等すべての製造加工業務を行っているため、付加価値の半分を上回る付加価値を生み出しています。また、当該事業者の自社製品として販売しているため。（告示第5条第3号に該当）