きめ細かい霜降り、美しい色、和牛ならではのお肉の甘み、しっかりとした食感ととろける様なやわらかさが特徴です。
赤身と霜降りのバランスが良く、牛肉本来が持つ旨みをサシの甘みが引き立てます。
シンプルに塩こしょうで味付け、焼いてお召し上がり頂くとお肉本来の味を楽しめます。
カナダ産熊本肥育の馬肉のヒレ部分の中でも希少部位であるシャトーブリアンを贅沢に使ったステーキ用のお肉です。

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
商品が到着しましたら速やかに冷凍庫へ保存お願い致します。