麺のふるさと神埼からお届けする自慢の極細素麺です。ここ神埼市は380年以上前からそうめん造りが盛んな地域です。今回ご紹介させていただくのは、冷風多加水熟成という製法により、じっくり造り上げた極細の素麺を最適な状態になるまで長時間寝かせ、仕上げた逸品です。
極細の素麺でありながら、しっかりと歯ごたえ、コシのある素麺となっています。1束1束丁寧に和紙で巻いておりますので、贈答用としても大変喜ばれる商品です。

提供：伊之助製麺株式会社

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