匂いが少ない水耕栽培の「発芽ニンニク」をたまり醤油に漬け込んだお漬物です。特に発芽直後のニンニクはこれから成長するためのエネルギーをたくさん蓄え、普通のニンニクより栄養価が高くなっています。毎日の食卓に元気の元になるニンニクを手軽に食べられて、家族の健康維持に活躍します。

【地場産品に該当する理由】
区域内の工場において、原材料の仕入れから、商品製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの