鹿島産いちごを100%使用。
香りが良くて、甘～い鹿島産のイチゴ。
甘酸っぱいジャムにして、ケーキにサンドしました。

●鹿島いちごちゃん
爽やかないちごとチーズの焼き菓子「鹿島いちごちゃん」
鹿島産いちご100％でつくるジャムを九州産クリームチーズを使用した生地にサンドしてこんがり焼き上げました。さわやかないちごの風味と酸味が特徴のチーズ焼き菓子です。



●赤門堂
創業（昭和24年）以来鹿島の銘菓に加え常に新しい試みを怠らずお菓子製作に励んでまいりました。
1994（平成6）年鹿島市の街路事業にともない店舗を一新し、四季のお菓子と郷土銘菓のお店としてオープンしました。
健康に配慮した体に良い素材を用いた銘菓の製作と販売をおこなっております。