「鳶（とび）」は、皆様においしい樽熟成麦焼酎をお召し上がり頂きたいとの想いから造ったお酒になります。
通常、熟成させ樽から取り出したばかりの麦焼酎は琥珀色の美しい輝きを放ち、樽香と香味が素晴らしいものです。しかし、今はこの実りを焼酎として皆様に味わっていただくことは難しいのです。制度上、焼酎は定められた色の濃さ（吸光度）の規定があるため、ろ過等を行います。その際、色味のみならず豊かな香りや味までもが失われてしまいます。
なんとか「皆様においしい樽熟成麦焼酎をお飲み頂きたい」。その想いを実現するために、悩みましたが焼酎ではなく「リキュール」というカテゴリーであれば、色の濃さ（吸光度）に関係なく、また必要以上のろ過も不要なため、熟成麦焼酎の琥珀色、その上香味そのままにお届けできます。
ほとんど羽ばたかずとも、尾羽で巧みに舵をとり、上昇気流に乗って輪を描きながらゆるやかに上空へ舞い上がる鳶の様子に、刻の流れに身を委ね、熟成される樽貯蔵酒の姿を重ね合わせて『鳶（とび）』と命名した、愛情詰まった本返礼品をぜひお召し上がりください。

■産地
福岡県産

■原材料
麦焼酎（国内製造）、食物繊維

■保存方法
直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■備考(注意事項)
※お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で固く禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
研醸株式会社

■地場産品に該当する理由
町内の醸造所において醸造し、出荷しているため（告示第5条第3号に該当）