全国棚田100選に選ばれた東峰村で作られた“れんげ米”です。
れんげ米は苗を植える前にれんげ畑を作って、空気中の窒素を土壌に固定して、それを有機肥料として利用し、つくられたお米です。
れんげが発酵することによって、土を活性化して稲を元気に自然のまま育てることができるのです。
れんげが肥料の役割をしてくれることで、化学肥料や農薬を使わずに安心して食べられるお米です。
※数量限定です。