水たきともつ鍋。博多の2大鍋がお楽しみいただけるセットです。【水たき】九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭　博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。【もつ鍋】博多が全国に誇るスタミナ食の代表「もつ鍋」は新鮮な「もつ」とスープが決めてです。水たき料亭「華味鳥」流にアレンジを加え、九州産銘柄鶏「華味鳥」のハラミと牛もつとを組み合わせたオリジナルなもつ鍋セットを作りました。プリップリの牛小腸に鶏の中で少量しか取れないハラミを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良い食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。キャベツやにらを加えてお召しあがりいただいた後は、ちゃんぽん麺でしめくくるところまで博多の醍醐味をご家庭で楽しんでいただけるセットです。

【美味しい水たきレシピ】
1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除いた後、スープをご賞味ください。
2.野菜や豆腐などお好みの具材を入れ、火が通ったら、.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(ネギ・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。(キャベツを入れるのが博多流。)
3.最後に残ったスープで、ちゃんぽんやごはんを入れて雑炊をお楽しみください。(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。)

【美味しいもつ鍋レシピ】
1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいたを牛もつ、鶏はらみ、華つくねを入れます。
2.もつ、つくねに火が通ったところでキャベツ、にら、ごぼうなどを鍋にフタをするように多めにいれます。(にんにくスライス、唐辛子はお好みの量をお入れください。)
3.もつ、つくね、野菜が食べ終わる頃に残ったスープにちゃんぽん麺を入れて煮込み召しあがりください。

■お礼品の内容について
・博多華味鳥　水たきスープ[600g×2本]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から450日
・華味鳥　切り身[300g×1パック]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から360日
・華つくね[200g×2パック]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から240日
・博多華味鳥　博多ぽん酢[220ml×1]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から180日
・ちゃんぽん麺[180g×2]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から360日
・博多華味鳥　もつ鍋スープ[600g×2]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から390日
・国産牛小腸[200g×1]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から360日
・鶏はらみ[100g×1]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から360日
・薬味セット[6g×1]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から240日
・柚胡椒[30g×1]
　　加工地:福岡県
　　賞味期限:製造日から360日


■注意事項/その他
開封時の中身の飛び散りや、袋のふちや切り口で手を切らないようにご注意下さい。
開封後は一度にお召し上がりください。

配送種別:冷凍便
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。