中西商店の中西節子(せっちゃん)の手づくり、手間暇かけた愛情たっぷりのイワシみりん干しです。脂がのった国産いわしを1尾1尾丁寧にさばき、みりんや醤油、砂糖、塩などを用いた秘伝のタレに丸2日間漬け込むので、中まで味がしっかり染み込んでいます。
でも、せっちゃんのみりん干しの売りは味付けだけじゃありません。仕上げに芦屋漁港近くの干場で日光と潮風を浴びせ完全天日干し。こうすることで旨味がぐっと増します。
あしやのみりん干しは元々は家庭で食べたり、近所にお裾分けしていたものですが、一人でも多くの人に食べてもらいたいという思いから製品化したところ、お陰様で評判となりました。
〈焦げない焼き方のコツ〉
弱火で裏表をじっくり焼いてください。クッキングシート等を使うと便利です。

■生産者の声
県外からのお取り寄せも多く、贈り物としても大変喜ばれております。
昔から変わらぬ製法で芦屋漁師手づくりの味。ぜひご賞味ください。

■内容量/製造地
いわしみりん干し　3尾入×4パック
製造地:福岡県芦屋町

■原材料
真イワシ(国内産)、醤油、砂糖、みりん、食塩、白ごま、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、増粘多糖類、着色料(カラメル、赤色102号、黄色4号)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

■賞味期限
冷凍で180日

■注意事項/その他
※小骨がございますので、十分ご注意のうえお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。



配送方法:クール便(冷凍)

■配送不可地域
離島にはお届けできません。