ご贈答用品を製造する際に、皮が破れたり切れたりする明太子があります。それを「切子」と呼びます。
一般的に切子という名称で販売されているのは切小～切中の明太子。
当社ではそれよりさらに大きく一本物に近い切子を切大と呼びます。

口に入れた瞬間、ホワっと広がる、深い明太子の香りをお楽しみ下さい。
「プチッ」とはじける粒の食感がたまりません。
当店の特製タレに漬け込んだ、深い味わいの辛子明太子。この味は食べた人にしかわかりません！
アツアツのご飯にのせてお召し上がり下さい。
【粒立ちの良い良質たらこ】 うめ屋では「新鮮で粒立ちの良いたらこ」を使います。
脂ののり抱卵率が高いといわれる北海屈指の猟場より獲れた新鮮なスケトウダラから特に卵子の粒が一粒、一粒はっきりしていて、まるまるとしている大ぶりで上質なたらこのみ使用します。

うめ屋の切大は、モンドセレクション金賞をはじめ、数々の賞を受賞した「無着色辛子明太子」が少しだけ形が崩れただけで、粒立ちと美味しさは抜群です。
ちょっとした贈り物に、そしてご家庭用にもオススメの人気商品です。

【製造者】
うめ屋：福岡県宗像市徳重545-6

事業者：うめ屋
連絡先：0120-777-075

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【原産地】
ロシア又は米国
【加工地（製造地）】
福岡県宗像市徳重545-6 　　
有限会社うめ屋