原材料の小麦粉は中力一等粉と、瀬戸内でとれた良質の塩、かどやのごま油を使用し作られた「島の光」素麺に、小豆島沿岸で水揚げされたちりめん、にんにく、オリーブ、レモンピール、アーモンドなどをオリーブオイルで煮込んで作った「オリーブオイルコンフィ」をのせ、「スペイン産のエキストラバージンオリーブオイル」をかけて食べる、小豆島ならではのコラボ商品です。冷・温、和風・洋風、どちらでもお楽しみいただけます。