玄米粉100％のグルテンフリーの焼き菓子です。
萩市の玄米を自家製粉した玄米粉を使用しています。
夏みかんマーマレードは自家栽培した夏みかんを収穫し、自分たちの手で一つ一つ心を込めて作ったものを生地に練り込んでいます。
小麦粉とは違った、玄米粉ならではの「ふわふわ」「しっとり」としたやさしい味のシフォンケーキです。

※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避け保存してください。