鉄鍋で炊いたひじきは、牛乳の約9倍のカルシウム、ゴボウの約9倍の食物繊維、ほうれん草の約29倍もの鉄分を含んでおり、そのほかのミネラル分も豊富です。
伝統の鉄鍋で炊いた島の真っ黒ひじきをたっぷりと使用しており、美味しく鉄分を摂取していただけます。
島内で採れた新鮮な野菜に国産の竹炭パウダーを加え、サクサクの衣の中に瀬戸内の恵みをぎゅっと閉じ込めた、コロッケを超越した一品です。
（揚げ油には100％国産の米油を使用しております。）

■注意事項・その他
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・保存方法：－10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
・再冷凍されますと品質が劣化する恐れがございますのでお気付けください。

【地場産品基準】
総務省告示第179号第5条第3号
市内のひじきを主原料として、市内で製造・加工まで全ての工程を行っているため。