地元の食材をたっぷり！！
旬の美味しさを活かしきることで美味しく、そして美しい世界観を作り上げるシェフの料理で欠かせないドレッシング。
食材の良さを活かしながら、口の中でふんわり広がる味のまとまり。
一度食べたら忘れられないそんなドレッシングです。

◆こだわりポイント
ブラッドオレンジジュースを入れる事で、ドレッシング全体の深みを出しています。
粒マスタードのプチプチ感もアクセントになっています。

◆食べ方やレシピ
サラダなどに軽く塩とオリーブオイルをかけ混ぜ合わせた後、ドレッシングをかけるとより一層美味しく召し上がれます。
カルパッチョのソースやソテーにしたお魚、チキン、豚肉にもお使いいただけます。

◆生産者の想い
このドレッシングは益田で採れた形の悪いみかんや八朔、伊予柑などをたくさん頂いたときに何かこれで作れないかなと考えたドレッシングです。
そこからの試行錯誤と偶然？が重なって今のレシピになりました。
次は益田の食材を使ったソースやドレッシングを作っていきたいです。

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【ご注意】
要冷蔵
開封後は、お早目にお召し上がりください。

【原材料】
食用植物油脂（ひまわり油、オリーブ油）（イタリア産）、ブラッドオレンジジュース（イタリア産）、玉ねぎ、ホワイトバルサミコ酢、はちみつ、マスタード（粒状）、白ワインビネガー、食塩/酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部にオレンジを含む）

【申込期日】
通年