自慢の京都産たけのこを、手軽に召し上がれる佃煮やお惣菜や竹の子ごはんの素にしてお届けいたします。

孟宗竹発祥の地京都長岡京。(※長岡京市HPより)
京都市の西から長岡京市に広がる西山丘陵一帯には、庭園と見間違うようなとても良く手入れされた美しい「たけのこ畑」が広がっています。
この地域で栽培されるたけのこは、色白で柔らかくえぐみが少ないのが特徴とされ、収穫期には全国の方からのご注文が殺到します。

そんな「京たけのこ」を使用し、国産素材と一緒に薄味に炊き上げたお惣菜と、まろやかに炊き上げた佃煮、といだお米に混ぜて一緒に炊くだけの、簡単で美味しい竹の子ごはんの素の詰合せです。

《京の春筍かつお味・ゆず味》
厳選されたたけのこを、京仕立てのあっさりとした薄味で上品なお惣菜に仕上げました。

《きりしましぐれ》
京たけのこと山の幸、山蕗と山椒を丹念に炊き上げました。

《筍昆布》
たけのこ特有の歯ざわりと昆布のもつ柔らかさがまろやかな味わいです。

《竹の子ごはんの素》
大きく手切りをした柔らかな京たけのこをふんだんに使用し、ご家庭でもお気軽に“ほんまもん”の味を楽しめます。

■生産者の声
200年以上の昔より代々受け継がれてきた伝統ある栽培方法を用い、たけのこの匠が毎日休むことなく丹念に世話を続け育てたこだわりの逸品です。
その素晴らしさを多くの方々に知ってもらいたい！という思いを込めて小川食品工業株式会社の伝統技法によって、さらに美味しくなった「京たけのこ」製品をぜひお召し上がりください。

■原材料／成分
・京の春筍 かつお味
筍(京都府産)、味醂、風味調味液(砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節、昆布、かつおエキス(さばを含む)、乾椎茸)、かつお削り節(国産)
調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
・京の春筍 ゆず味
筍(京都府産)、味醂、風味調味料(砂糖、食塩、発酵調味料、かつお節、昆布、かつおエキス(さばを含む)、乾椎茸)、ゆず(徳島県産)
調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)
・きりしましぐれ
たけのこ(京都府産)、山蕗(国産)、味醂、醤油(大豆・小麦を含む)、山椒実(国産)、醸造酢(小麦を含む)、砂糖/調味料(アミノ酸等)
・筍昆布
たけのこ(京都府産)、味醂、醤油(大豆・小麦を含む)、昆布(北海道産)、山椒実(国産)、醸造酢(小麦を含む)、砂糖/調味料(アミノ酸等)
・竹の子ごはんの素
竹の子(京都府産)、醤油(大豆・小麦を含む)、かつお節エキス、昆布エキス、味醂、昆布(北海道産)

【注意事項／その他】
※筍には時折、白い固まり状のチロシン(アミノ酸の一種)が浮遊または付着する場合がありますが、これは筍に含まれている成分です。
※直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
※開封後はお早目にお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

【小川食品工業(株)】