信州須坂で明治２年に「本藤糀屋」として創業。時代は変わっても受け継いだ知恵や技術を守っていきたい。工場を自動化して生産量を伸ばすより、目の届く範囲で自分の手で責任を持って造りたい。遺伝子組み換えなどに縁がない国産原料を厳選し、自然の中で１年以上熟成させた本当の「天然醸造・信州味噌」を造るのが糀屋の使命だと考えています。ワインの世界では、御料理によって、「マリアージュ」と呼ばれる、 お互いを高める相性のいい組み合わせがあります。ならば、「みそ」にもお好みや御料理によって相性のいい「みそ」がある筈。そんな思いから出来たのがこの、「信州ソムリエみそ」です。

※本製品は全て天然醸造で造っております。保存状態によっては発酵が進み袋が脹れることがありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。
※画像はイメージです。
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※贈答用としての取り扱いは想定しておりません。市からのお知らせ等が同梱されますのでご了承ください。
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※商品コード：56573069

事業者：有限会社糀屋本藤醸造舗