東京ミッドタウンの新和食レストラン。世界が認めたシェフによる茨城県境町「梅山豚」がメインのコース料理をお楽しみ下さい。
素材本来の味をいかに引き出すか。そんな料理哲学を持つオーナーシェフ　山下春幸による新和食レストラン。「禅　ZEN」をテーマにしたモダンジャパニーズスタイルを、東京ミッドタウン六本木のガーデンに面し、四季折々の季節感も楽しめる絶好のロケーションでお召し上がりいただけます。
茨城県境町の特産品である「梅山豚（メイシャントン）」は日本に100頭だけの原種豚です。HAL YAMASHITA東京では数年前より野性味と繊細さのバランスが絶妙な梅山豚を愛用しています。今回、そんなご縁もあって梅山豚の極上の旨味を味わえる「炭火焼」をメインについて特別コースをご用意いたしました。

【提供】株式会社さかいまちづくり公社