「たきたて」（米の品種名です）は宮城県生まれの低アミロース・うるち米です。玄米でも柔らかくなりやすいため、通常の炊飯器の玄米モードでもプリプリ感のある炊き上がりになり、冷めても硬くなりにくいため、日々の食事やお弁当、おにぎりなどにもおすすめです。
低温乾燥仕上げですので、発芽玄米にして炊く場合にも適しております。
精米して炊飯する場合でも、モチモチ感があり甘味のあるお米ですので、「たきたて」は幅広い年齢層に受け入れられています。

米は生鮮食品です。秋冬は3か月程度、春で2か月程度、梅雨時や夏場は一か月程度で食べきれる量をご注文ください。初夏からは脱気パック包装でお届けします。開封後はできるだけ冷蔵庫保存をお勧めします。

無農薬、畜産系堆肥も不使用。EM米糠ボカシとバイオノ有機を主要資材として栽培しました。

※「たきたて」は収穫年の登熟温度、天候により外観やモチモチ感が異なります。一般に高温年はモチモチ感が強くなり、低温年はモチモチ感が弱めになります（一般米よりはモチモチします）
また、米は白く濁って色にムラがありますが、これは品種特性ですのでご安心ください。

【「たきたて」の炊飯について】
玄米炊きでも精米して炊く場合でも最初は水加減を少な目にして炊いてみて（通常の5～10％減）から、ご自分の好みに合わせてください。
玄米を通常の炊飯器の玄米モードで炊く場合は、一晩水に漬けて（スタート時35℃程度のぬるま湯）から水を換えて炊きますと美味しく炊き上がります。

事業者名：有機農園ファーミン株式会社
連絡先　：0220-34-7113

【原産地】
宮城県