創業60年の老舗店澤田屋が「もっとおいしい漬物をみんなに食べてもらいたい」という熱い思いと「土産土法」（その土地で採れた食材は、その土地に伝わる食べ方で食べるのが一番理にかなっている）へのこだわりで手間暇かけて作った自慢の逸品です。
ごはんのお供としてだけではなく、酒のおつまみ、お茶うけとしても愛されているお漬物です。
きくいも醤油漬/山葡萄漬大根/若もぎ胡瓜/鬼の目に涙/麹なんばんの5種類をお届けします。

●きくいも醤油漬　　きくいもは、イヌリンを多く含んでいる植物で「天然のインシュリン」として注目されています。
●山葡萄漬大根　厳選された国産大根を矢巾町産山葡萄の実をタップリ使用しじっくりと漬込みました。
●若もぎ胡瓜　　早採りの胡瓜を使うことで皮も薄く、胡瓜特有の青臭さがないので、とても食べ易いお漬物です。
●鬼の目に涙　「鬼も涙するほど辛い」が名前の由来通り、赤唐辛子のガツンとくる辛さ、青南蛮の後からジワーっとくる辛さをお楽しみください。
●麹なんばん　味わい深い旨味と、ピリッとした辛さが食欲をそそります。　御飯・お豆腐・そば・うどんの汁に薬味としてもお使いいただけます。

【原材料名】■きくいも醤油漬/きくいも漬け原材料：｛糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醤油、還元水飴、たんぱく加水分解物、食塩、果糖、発酵調味料、醸造酢｝／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（イソアスコルビン酸Na）、酸味料、乳酸Ca／■山葡萄漬大根/大根漬け原材料：｛還元澱粉加水分解物、異性化液糖、山ぶどう、食塩｝／酸味料、酸化防止剤（イソアスコルビンサンNa）／■若もぎ胡瓜/胡瓜漬け原材料：｛食塩、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢｝／調味料（アミノ酸等）、酒精、キトサン、酸化防止剤（イソアスコルビン酸Na）／■鬼の目に涙/胡瓜、青唐辛子漬け原材料：｛醤油、発酵調味料、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、食塩、たんぱく加水分解物、唐辛子｝／調味料（アミノ酸等）、乳酸Ca、酒精、香料、甘味料（ステビア）／■麹なんばん/大根、青唐辛子漬け原材料：（還元水飴、しょうゆ、米麹、味噌、水飴、砂糖、たんぱく加水分解物、魚介エキス、昆布）／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）

【保存方法】冷蔵

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