おおぶりで肉厚！歯ごたえ抜群の生シイタケ「摩周美人」。
色、形、味にこだわった良質な椎茸 計500gを北海道弟子屈町からお届けします。

摩周湖に程近い冷涼な気候と、その伏流水を使用し、丁寧に栽培した「摩周美人」
透き通るような、その白い姿から名づけられました。

色、形もさることながら、おおぶりで肉厚なシイタケは、食べ応え抜群！
シンプルにそのまま焼いて塩を振って食べれば、じゅわっと旨味が口の中に広がります。

また、通常調理時に切り落とすことが多いしいたけの軸ですが、実はより多くの旨味と栄養が含まれています。
摩周美人は、軸まで美味しく食べられますので、ぜひお試し下さい！
シャキシャキとした噛み応えで、傘とはまた別の美味しさを堪能できます。


美味しさの秘訣は丁寧な栽培方法。
おいしい摩周美人をお届けするために、ひとつひとつ丁寧に手作業で行っています。
愛情と手間暇をこめて作った、自慢のしいたけをご賞味ください。


《生産者さんに聞いた！おすすめの食べ方》
1. 簡単！摩周美人の素焼き
摩周美人を素焼きにして塩を振るだけ！
シンプルだけど、しいたけ本来の旨味を味わえる一番おいしい食べ方です。

2. 摩周美人のフライ
フライで食べるのもおすすめです。
揚げたての衣のザクザク感と、肉厚しいたけならではの歯ごたえが堪らない！


《冷凍でさらに美味しく》
冷凍することにより、長期保存が可能になるだけではなく、
旨味成分が増加し、調理の際に味が染み込みやすくなります。
お召し上がりの際は、解凍せずに冷凍のまま調理にお使い下さい。

【摩周美人が出来るまで】
大粒の肉厚で美味しい生しいたけをご家庭に。

北海道、道東にある弟子屈町にて生まれた肉厚の生椎茸「摩周美人」。
徹底した品質管理、手作業による丁寧な栽培と選定を行い、
菌床栽培で1日200kg以上の椎茸を収穫しています。

栽培にこだわりを持ち、色、形、そして味にこだわり良い品質のモノを選定し、
1年を通して、安全安心はもちろん、新鮮で美味しい大粒の椎茸を全国にお届けします。