釧鯖は非常に脂が乗っていて美味しい鯖です。
さらに、釧之助の味噌漬けに使われる味噌は、独自に調合した特製味噌。
脂がのった魚との相性抜群の味噌に、脂のり抜群な釧鯖を漬け込みました!

■生産者の声
かつて鯖は「生き腐れ」と称されました。これは鮮度の落ちやすい魚というイメージから名づけられたものです。水揚げされた鯖は港からすぐに自社工場に運ばれ、迅速な処理加工で鮮度を落とさず旨みも逃さないよう各種の様々な工夫が施されています。

■内容量/原産地
釧鯖味噌漬け:2切入×2個
原産地:北海道釧路市

■原材料
さば(北海道釧路産)、味噌、砂糖、みりん、清酒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■賞味期限
3ヵ月

■注意事項/その他
※味噌漬けされた魚を焼く際には、焦げ付きにご注意ください。
※焼く時にはキッチンペーパーなどで魚の表面についている余分な味噌を軽く拭き取ってください。焦げ付かずに美味しく召し上がっていただけます。
※味噌の風味が流されてしまいますので、決して流水では洗わないでください。
※画像はイメージです。




配送方法:クール便(冷凍)

■配送不可地域
離島にはお届けできません。