手すきおぼろ昆布
透き通るほどに美しい厚さ約0.4mm。稚内近海で獲れた利尻昆布を、職人が丁寧に1枚1枚手すきで昆布の面を丹念に削りあげました。
完成した繊細な手すき昆布から生まれる、やわらかい口ざわりと、とろける舌ざわりをお楽しみいただける一品です。
手すき昆布は、色は外側を削ったのが黒っぽく、内がわにいくほど白くなっていきます。色による、微妙な味や風味の変化を感じていただくと、よりいっそうお楽しみいただけます。

利尻島 白とろろ昆布
絹糸のような繊細できれいな白とろろ昆布。稚内近海で獲れた利尻昆布を幾重にも重ねて数十トンの圧力をかけ、数日間しっかりプレスしました。
食用ノリなどの接着剤を使用するところもありますが、本品は添加物を一切使用せず、昆布の粘りのみで接着してます。
その昆布の固まりを縦にして機械で薄く削って完成したとろろ昆布です。
繊細なとろろ昆布から生まれる、やわらかい口ざわりと、とろける舌ざわりをお楽しみいただける一品です。
お吸い物にはもちろん、おにぎりやお酒のおつまみにも合い、その他うどんやそばにと使い方いろいろ。ご家庭に常備しておきたい食品です。
チャック付き袋なので保存に便利です。

■内容量/原産地
手すきおぼろ昆布50g×3袋
利尻島 白とろろ昆布50g×2袋
原産地:いずれも稚内市


■原材料
昆布(北海道産)、醸造酢

■賞味期限
いずれも製造日から180日


■配送不可地域
離島・沖縄県にはお届けできません。