『ギュッと凝縮された旨味が最高♪』

北海道ではなじみが深い、昔からとても人気のあるソウルフード！
北海道で水揚げされた20cm以上のこまいを使用し、生干しに仕上げました。
生干しの絶妙なタイミングで、瞬間冷凍しているため、身がキュッと締まり、
さらに一夜干しにすることで鱈よりも味が濃く、旨味がギュッと詰まった美味しい魚になります。

身はタラ科の特徴である白身で、調理方法はさまざまです。
焼くと身がふわふわに！！
フライにするとあっさり歯ごたえ抜群、煮付でも旨味が出るため、出汁まで飲み干せます。

『1kg×4箱　計4kg』でお届け！
好きな時に、好きな分だけお召し上がりください！

※画像はイメージです。
※骨の取り方：タラ科の魚なので、手で簡単に骨と身を外すことができます。
※保存方法：冷凍(－18℃以下)
化粧箱のまま冷凍庫へ入れていただくか、ジップロックなどのチャック付き袋に移して保存してください。
※解凍方法：前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
※冷凍のままでも調理可能ですが、解凍・半解凍した方が調理しやすくなります。