「飯寿司」は、北海道・東北を代表する伝統食品です。
新鮮な魚を主原料に野菜と米・糀を加えてじっくりと乳酸発酵させた発酵食品で、その昔、北国に生きる人々が雪で閉ざされた冬期間に豊富な魚を使った美味しい保存食品が出来ないかと北国の知恵が生んだ食品です。魚は主に、鮭・にしん・ほっけ・きんき・はたはたなどで、キャベツ・大根・にんじんなどの野菜と一緒に漬け込みます。新鮮な原料と高度な技術により製造された、かね丁印の「飯寿司」北国の味をご賞味ください。

【 食べ方 】
・原料の魚・野菜・ご飯は程よく調味されておりますので、適当な大きさに切ってそのままお召し上がりください。
・魚臭さが気になる方は、お醤油を少しつけてお召し上がりください。
・一度に食べられない場合は、解凍後に小分けし、ラップで包み、冷凍保存してください。尚、自然解凍後は、発酵食品ですので、冷蔵(+10℃以下)で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

【原材料】
はたはた(国産)、米(北海道産)、人参、胡瓜、大根、醸造酢、こうじ、食塩、発酵調味料、清酒、砂糖、生姜、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)

【配送不可地域】離島

■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

■返礼品提供事業者
駅なかマート「タルシェ」

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【加工地（製造地）】
駅なかマート「タルシェ」