プロが選ぶ返礼品 全国の隠れた絶品スイーツ ご当地スイーツが盛りだくさん!プロの目線で、特産品を使った絶品の数々を選びました!プロが選ぶ返礼品 全国の隠れた絶品スイーツ ご当地スイーツが盛りだくさん!プロの目線で、特産品を使った絶品の数々を選びました!

洋風、和風、食感や食材など、今や様々なジャンルが豊富にあるスイーツの世界。
日本国内を見渡しても、口にしたことはおろか、耳にしたことのないものが大半です。
ふるさと納税の返礼品にも、まだ見ぬご当地スイーツが数多くあります。
そこで、間違いなしの逸品をプロにセレクトしてもらいました!

洋風、和風、食感や食材など、今や様々なジャンルが豊富にあるスイーツの世界。日本国内を見渡しても、口にしたことはおろか、耳にしたことのないものが大半です。ふるさと納税の返礼品にも、まだ見ぬご当地スイーツが数多くあります。そこで、間違いなしの逸品をプロにセレクトしてもらいました!

スイーツジャーナリスト 平岩 理緒さん
スイーツジャーナリスト 平岩 理緒さん
マーケターとして食品メーカーなどのプロモーション、リサーチを担当し、商品開発・販促に関わった経験を生かし、独立。菓子の基礎知識を製菓学校で学ぶ。1か月に200種類以上のスイーツを食べ歩き、雑誌やWEB、ラジオ、TV等で、スイーツを中心とする「食」の情報を発信するスイーツジャーナリスト(R)として活動。「幸せのケーキ王国」主催。執筆の他、セミナー講師、イベント司会、企業の商品開発コンサルティングまで幅広くこなす。
ご当地スイーツの進化と出会いの醍醐味

古来より、地元で愛され、消費される名物や伝統菓子が存在しました。江戸時代ごろには、その土地を訪ねたら買い求めたい品として、また地元の方の故郷自慢のお土産として、全国に広まっていきます。やがて現代に至り、ネットやSNSの発達と連動して、現地を訪ねる人や取り寄せる人が格段に増えました。それらは地元の特産品を使ったり、伝統的な菓子文化を取り入れたり、知る人ぞ知るロングセラーだったりとバラエティ豊か。

今やご当地スイーツは単なる「お土産」にとどまらず、それ自体が人を呼ぶコンテンツとなり、地元の魅力を伝える存在に進化しました。スイーツを通じて農村の活性化を図ったり、地域学習の一環として利用したりするケースもあります。

出会い方は様々で、ふるさと納税の返礼品として試すのもその一つ。スイーツが生まれた背景や環境、関わっている人に思いを馳せて、「いつかこの店、この土地に実際に行ってみたい」と、夢が広がるかもしれません。私自身も、そのようにして訪問したお店がたくさんあります。そこから興味が広がって、「次はこれを試したい!」と、新たな出会いにも繋がるのです。

「この土地でこのお菓子が生まれたのはなぜ?」と、歴史や開発秘話を調べるのも謎解きのようでワクワクします。好奇心をもってご当地スイーツを食べると、よりいっそう、味わい深く、価値あるものに感じられますよ。

イメージ

スイーツジャーナリストが選ぶ オススメ返礼品10選

北海道 天塩町 とらや菓子司 チーズと黒いプリンセット北海道 天塩町 とらや菓子司 チーズと黒いプリンセット
クリーミーながらシャリシャリの口当たり。
ギャップに心躍る“竹炭”を使用したプリン
クリーミーながらシャリシャリの口当たり。ギャップに心躍る“竹炭”を使用したプリン

北海道北西の海岸に面した天塩町では、商工会青年部が河口や海岸に漂着する流木を木炭にして天塩川や支流に沈め、川を浄化する運動を行っています。この活動のPRのために、食用竹炭を使用して誕生したスイーツが「黒いプリン」。地元の素材と製法にこだわったスイーツは、ツーリングで訪れたライダー達に口コミで広がり、一躍町の名物となりました。

卵を使わず寒天で固め、昔のヨーグルトのようなトロリとした食感。見た目のハードなイメージに反し、口にするとクリーミーでやさしいギャップに心を奪われます。竹炭パウダーのシャリシャリ食感が、体の中を浄化してくれそう! ラム酒とブランデーがほんのり香る大人向けの味です。一方の「チーズプリン」はよりまろやかでコクがあり、マラスキーノ酒の華やかな香りが印象的です。いずれもコーヒーと好相性! 心和むおやつとして、どうぞ。

イメージ
北海道 砂川市 ほんだ菓子司 北海道とうきびポンスナック北海道 砂川市 ほんだ菓子司 北海道とうきびポンスナック
お酒にもピッタリなサクサク食感!
北海道の魅力が詰まった自然派&未来派スナック
お酒にもピッタリなサクサク食感!北海道の魅力が詰まった自然派&未来派スナック

北海道産のとうもろこし「道産マルチコーン」の粉を使った日本初のお菓子にして、平成29年度「北海道新技術・新製品開発賞食品部門」優秀賞。遺伝子組み換え食品も添加物も使っていない自然派で、北海道立総合研究機構の技術協力を得て生まれた未来派のスナックです。

ちょっと無骨な見た目とは裏腹に、口に入れると予想外のサクサク感と、濃すぎず品のよい味付けが目からウロコです。癖のない米油を使用したノンフライ製法のため、油っぽさは一切ナシ。シリアルのようなコーングリッツの香ばしさを主役に、北海道らしい味をプラスしているのも魅力です。特に「甘エビ」味は、山海の幸に恵まれた北海道ならでは。あっという間に1箱空けてしまいます。スパークリングや白ワインなどお酒との相性もよく、辛党の方にもイチ押し。スイーツの合間の口休めにもオススメです!

イメージ
山形県 酒田市 ヨーグルト工房鳥海 鳥海高原ヨーグルトAセット山形県 酒田市 ヨーグルト工房鳥海 鳥海高原ヨーグルトAセット
もっちりまろやかで豊かなフレーバー。
いろいろ入って楽しいヨーグルトの競演
もっちりまろやかで豊かなフレーバー。いろいろ入って楽しいヨーグルトの競演

山形県酒田市の名勝地、自然豊かな鳥海山。その山麓の高原で、綺麗な空気と水に恵まれ、のびのびと育つ牛のミルクから作られたヨーグルトがたっぷり入ったお得なセットです。いずれも酸味は抑えめで、無糖タイプもそのままでも食べやすく、ふんわりとろみのある口当たり。特に「クリーミースイート」は、もっちりまろやか。またフルーツ王国・山形ならではの果実ソースとの二層タイプも魅力的! ブルーベリーは甘酸っぱく濃厚で、ラ・フランスはみずみずしく爽やか。

さらに「おとめ心」という苺ソースは名前も可愛らしく、白と赤の色の対比もきれいです。様々なタイプがあるので、好みでシーンに合わせていただけます。賞味期限は届いてから10日ほど。お裾分けやパーティーにも活用できそうです。もちろんヘルシーなギフトとしてもどうぞ。

イメージ
山形県 酒田市 手づくり菓子工房 米須田亜 彩りおこしセット山形県 酒田市 手づくり菓子工房 米須田亜 彩りおこしセット
彩りも味のバラエティもよりどりみどり!
「はえぬき」を使用したナチュラルおこし
彩りも味のバラエティもよりどりみどり!「はえぬき」を使用したナチュラルおこし

日本有数の米どころとして知られる山形県酒田市の特産米「はえぬき」を使った、サクッと軽やかなおこしが盛り沢山! 彩り豊かですが、人工的な着色料は使っておらず、素材のパウダーなどをまぶしたナチュラル指向。苺、抹茶、珈琲、醤油、紫芋、南瓜、カレー、黒糖など、味わいは多彩で、ミニサイズ4種入りの「酒田の四季彩おこし」は、人の横顔のように見える山形県の形をしているのもかわいらしい!

サクサクとライトな食感で、糖蜜はライスパフの表面を薄く覆っているだけなので、意外にも甘さは控えめ。なかでも個人的にハマったのが、甘じょっぱさが癖になる「醤油」と、袋を空けた途端に食欲をそそる香りに魅せられる「カレー」。日本茶だけでなく、コーヒーや紅茶、ビールのおつまみにもぴったりです。

イメージ
石川県 小松市 マルフジ いもほり長者(10個入り)石川県 小松市 マルフジ いもほり長者(10個入り)
加賀の伝統野菜「五郎島金時」を使った
濃厚で甘みの強いご当地タルト
加賀の伝統野菜「五郎島金時」を使った濃厚で甘みの強いご当地タルト

加賀の伝統野菜として知られるさつまいも「五郎島金時」は、まさに石川県ならではの味。芋を掘りに行って砂金を手にした「芋掘り藤五郎」の伝説にちなんだ素朴なネーミングのタルトは、職人技で美しく絞りつけた甘みの強い五郎島金時クリームに、ほんのり塩気の感じられる土台のパイ生地がマッチ。卵を塗って焼き上げた照り色が食欲をそそります。

卵やバター、牛乳、砂糖といった素材とシンプルに合わせ、五郎島金時の濃厚さを力強く感じます。口の中に広がるカラメルのような深い香ばしさと甘さに心奪われるはず。石川県ではなじみ深い「米飴」を隠し味に使い、しっとりした口当たりも特徴です。ホイルをかけてトースターで軽く温めていただくと、焼き芋のような甘い香りがいっそう豊かに広がります。地元産の加賀棒茶と合わせていただけば、最高のマリアージュですよ!

イメージ
石川県 小松市 カホロ ガトーショコラ「棒抹茶」石川県 小松市 カホロ ガトーショコラ「棒抹茶」
ベルギー産チョコと宇治抹茶も使用!
香ばしく“由緒正しい”ガトーショコラ
ベルギー産チョコと宇治抹茶も使用!香ばしく“由緒正しい”ガトーショコラ

石川県といえば、「加賀棒茶」という茎ほうじ茶が有名です。なかでも小松市は江戸時代の永禄年間に遡る加賀茶発祥の地。石川県産の卵をはじめ、厳選したバターや生クリーム、さらにベルギー産クーベルチュールチョコレートを使い、オリジナリティ溢れるガトーショコラに仕上がっています。宇治抹茶とミックスすることで、ほうじ茶の香ばしさが引き立っているのが特徴。ふんわり&しっとり感のある生地は重たすぎず、口の中でほわり、しゅわんと溶けながら、お茶とチョコレートの両面を豊かに感じさせてくれます。

ちなみに製造元の「カホロ」は、手作りのお菓子を提供するこぢんまりとした工房のため、地元以外で手に入るのは貴重なんです。由緒正しい加賀ほうじ茶を使用したガトーショコラをいただきながら、歴史に思いを馳せてみてはいかがですか?

イメージ
兵庫県 神戸市 神戸ふれあい工房 Japanese SAKE cake兵庫県 神戸市 神戸ふれあい工房 Japanese SAKE cake
町の代名詞である日本酒と洋菓子がコラボ。
優しい口溶けのリッチなパウンドケーキ
町の代名詞である日本酒と洋菓子がコラボ。優しい口溶けのリッチなパウンドケーキ

洋菓子の町であり、日本酒も有名な神戸。東灘区の「剣菱酒造」による「灘の生一本」の認定を受けた熟成古酒を使い、三宮の菓子店「ファクトリーShin」が考案。神戸の職人達のコラボレーションで完成した品です。日本酒のシロップをしっかりとしみこませた生地は、しっとり食感で口どけのよさが印象的です。日本酒に漬けた渋皮栗を贅沢に使い、切った断面にゴロゴロと現れるのも嬉しい。

時間をかけてゆっくり味わううちに、口の中で温度が上がってふわりと香りが立ちのぼり、鼻に抜けていきます。ブランデーケーキなどと比べると、まろやかでやさしく、日本酒ならではの香りが感じられる“和”のパウンドケーキ。冷蔵庫で冷やすとカットしやすく、ひんやり口当たりよくいただけます。煎茶や焙じ茶と一緒にどうぞ。

イメージ
和歌山県 有田市 早和果樹園 あらごし有田みかん100%ジュース9本入和歌山県 有田市 早和果樹園 あらごし有田みかん100%ジュース9本入
これはもはやスイーツの領域!
濃厚でのどごしまろやかな上質みかんジュース
これはもはやスイーツの領域!濃厚でのどごしまろやかな上質みかんジュース

日本有数のみかん生産地・有田市産みかんを使用し、「粗ごし」の名のとおり、果肉をそのまま閉じ込めたようなとろりとした濃厚な味わいと口当たりで、もはや“スイーツ”の域。皮をむいて絞る製法のため、えぐみや苦みのないクリアな味を実現。口に残るざらつきはなく、まろやかでキレのよい喉越しが心地よく感じられます。

果物の本当の美味しさは、実は糖度だけでなく、程よい酸味の存在があってこそ。コチラは甘さだけでなく酸味とのバランスも抜群で、すっきりした飲み口です。凍らせればお洒落なみかんアイスキューブ、炭酸水で割れば爽やかなみかんサイダーに。賞味期限も常温で1年間と長く、すりガラス調の瓶のデザインも高級感があってギフトとしても喜ばれます。真夏の暑い日も、冬の寒さの中でも、一年を通じて毎日飲みたくなる味です。

イメージ
佐賀県 佐賀市 菓心まるいち 佐賀マンダリンゼリー佐賀県 佐賀市 菓心まるいち 佐賀マンダリンゼリ
“貴婦人”と呼ばれる希少みかんの長所を
ギュッと凝縮した、絶品ゼリー
“貴婦人”と呼ばれる希少みかんの長所をギュッと凝縮した、絶品ゼリー

2017年全国菓子大博覧会で観光庁長官賞も受賞した品。“みかんの貴婦人”と称される「佐賀マンダリン」は、温州みかんとオレンジの長所を併せ持つレアな柑橘です。フタを開けるとまるで産地直送の果物のように緑の薄紙の葉をのせたゼリーがずらり。デザインから心を奪われます。

爽やかな果汁ゼリーのなかには、綺麗な三日月形をした濃いオレンジ色の果肉が数ふさ閉じ込められ、愛らしい見た目です。ゼリーのつるんとした口当たりと、中からじゅわっと溢れ出る果肉のみずみずしさとが、口の中で渾然一体に。甘さが強い「佐賀マンダリン」ならではの濃厚な味わいですが、ゼリー自体はすっきりした後口で、1個が80gとやや小ぶりで絶妙な大きさ。凍らせてシャーベットとして食べるのもオススメです。思わず「もうひとつ…」と手が伸びそう!

イメージ
大分県 豊後高田市 そばの実ぜんざい大分県 豊後高田市 そばの実ぜんざい
注目の“スーパーフード”の和スイーツ!
食感を楽しむ上品なぜんざい
注目の“スーパーフード”の和スイーツ!食感を楽しむ上品なぜんざい

そばの実のプチプチつるんとした食感が、ほっくりとやわらかな小豆と絡み合い、引き立て合います。そば湯のようなサラサラとろりとした喉越しも特徴。温めるとより強く感じられる小豆の香ばしさに加え、そばの実の風味と香りが何ともいえません。お湯や水で濃度を調整できますが、そのままが丁度いい方も多そう。焼いた餅、市販のかき餅やあられを乗せても相性抜群! 夏は冷やして白玉入りにしてもよし。箸休めにお漬物も合います。

そんなスイーツのふるさと、大分県豊後高田市は、西日本を代表するそばの産地です。自慢のそばの実をたっぷり使い、懐かしくも新しい味に仕上がりました。そばは近年ポリフェノールやビタミン豊富なスーパーフードとして注目されており、レトルトで手軽にいただけるのは嬉しいですよね。

イメージ